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番茄籽油抗癌功效

发布时间:2020-04-29 16:05
       
      番茄籽油是从番茄籽中提取精炼的天然优质食用油,属高亚油酸食用油,富含丰富的番茄红素、维生素E和维生素A的前体胡萝卜素。以新鲜番茄籽制取的、未经深度精炼的番茄籽油,因含番茄红素和各类油溶性维生素,对前列腺癌、消化道癌、宫颈癌、皮肤癌等疾病有明显的预防和抑制作用。常食番茄籽油,可调节人体的生理功能和人体发育,并可防止细胞老化,增强皮肤弹性,起到润肤美容作用,在食品和保健领域有广泛应用。
      最新研究成果表明,每天摄取30毫克番茄红素,可以达到预防前列腺癌、消化道癌以及膀胱癌等多种癌症的效果。肿瘤生成的重要机制之一是组织细胞在外界诱变剂的作用下发生基因突变,而番茄红素能阻断这个过程,发挥抗癌作用。地中海地区居民在煎烤鱼和肉的同时使用番茄酱,减少了烹调过程中杂胺等诱变剂的形成。所以虽然当地居民喜食易致癌的煎烤食物,但是宫颈癌、前列腺癌以及肝癌的发病率却很低。
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