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番茄籽油

发布时间:2020-04-29 16:03
    番茄籽油保留了番茄鲜活的色彩--橙红色。这是专属于番茄籽油的颜色,它来自于天然的番茄红素。这是一种神奇的物质,其抗氧化性是维生素E的100倍,是植物界中发现的最强的抗氧化物质。

     这不是一种普通的色素。做一个简单的试验,你就会感受到它的神奇:将油滴在白纸上,日晒2~3小时后,橙色油迹便会消失,这就是一个被氧化的过程。其他的红色色素没有这样的效果。而观察橙红色深浅程度以及光照是否消失,是鉴别番茄籽油营养高低与真假的简易方法。


 

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